详细摘要： 真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉料在滚筒内上下翻动，相互碰撞、摔打，从而达到、腌渍作用。腌渍夜让肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高...